日本のうま味という「不動の核」
料理がうまくなって、次はどこに進もうかと迷っていた私RIKO。そんな時、師・EIKOと出会い、日本のうま味という「不動の核」を使うアイデアを学びました。
EIKOの知識と私の哲学が結晶し、まず生まれたのが、共同の作品である自然派だしの素「日本の旨みちゃん」です。
それは、誰もが知っている、日本の気遣い、心配りの叡智。毎日の料理を、もっと美味しく、もっと心豊かにする、特別な一滴です。
旨みちゃんの3つの特徴
完全無添加・自然派
化学調味料や保存料を一切使わず、厳選された天然素材のみを使用。昆布、鰹節、椎茸など、日本古来の伝統的な食材の力を最大限に引き出しました。
簡単・時短調理
忙しい毎日でも、サッと一振りするだけで本格的なうま味が完成。出汁を取る時間がなくても、プロの味わいを手軽にお楽しみいただけます。
和食を超えた万能性
和食はもちろん、洋食、中華、エスニック料理まで、あらゆる料理の味を深めます。世界の料理と日本のうま味を融合させる新しい可能性を提供します。
商品ラインナップ
こんな料理に使えます
味噌汁・スープ
いつもの味噌汁が、プロの味に変身
煮物・炊き込みご飯
深いコクと旨みで、家庭料理がランクアップ
炒め物・焼き物
さっと振りかけるだけで、本格的な味付け
洋食・中華・エスニック
和食を超えた、世界の料理との融合
お客様の声
田中美代子さん
主婦・45歳
「出汁を取るのが面倒で、いつも顆粒だしを使っていましたが、旨みちゃんは全然違います!本当に美味しい出汁の味がして、家族みんなが『今日の味噌汁美味しいね』って言ってくれます。」
佐藤健一さん
料理人・35歳
「プロの料理人として、この完成度には驚きました。化学調味料に頼らずに、これだけの旨みを引き出すのは本当に素晴らしい。お店でも使わせていただいています。」
山田花子さん
主婦・62歳
「息子夫婦に送ったら、とても喜んでくれました。『お母さんの味に近づけた』って言われて、とても嬉しかったです。伝統的な日本の味を次の世代に伝えられて良かった。」
開発者からのメッセージ
「日本の旨みちゃんは、私たちの料理への愛と、日本の食文化への敬意から生まれました。」
忙しい現代だからこそ、本物の味を大切にしたい。添加物に頼らず、先人の知恵と自然の恵みだけで、毎日の食卓に豊かさを届けたい。
そんな想いを込めて、一つ一つ丁寧に作り上げた自然派だしの素です。あなたの料理が、もっと美味しく、もっと心豊かになることを願っています。
EIKO & RIKO
共同開発者
よくあるご質問
Q. 保存期間はどのくらいですか?
A. 開封前は製造日より2年間、開封後は冷暗所で保存していただき、3ヶ月以内にお使いください。防腐剤を使用していないため、お早めにお使いいただくことをおすすめします。
Q. アレルギー物質は含まれていますか?
A. 本商品には昆布、鰹節、椎茸が含まれています。魚介類アレルギーをお持ちの方はご注意ください。その他のアレルギーについては商品ページの詳細をご確認ください。
Q. 使用量の目安を教えてください
A. 味噌汁1杯分(200ml)に対して小さじ1/4程度が目安です。お好みに合わせて調整してください。少量でもしっかりとした旨みが感じられます。
Q. 送料はかかりますか?
A. 全国一律送料500円(税込)です。5,000円以上お買い上げの場合は送料無料となります。お得なまとめ買いもおすすめです。
あなたの料理を、次のレベルへ
日本の旨みちゃんで、毎日の食卓がもっと豊かに、もっと美味しくなります。まずはお試しセットから始めてみませんか?